কম-বেশি সবাই টমেটো খেতে পছন্দ করে। পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই সবজি। একটা সময় শুধুমাত্র শীতে টমেটো পাওয়া গেলেও এখন বছর জুড়েই পাওয়া যায় এই সবজি। তবে এটা আমাদের শরীরে কেমন প্রভাব ফেলে, অনেকেরই তা জানা নেই।
পুষ্টিবিদের মতে, শরীর ভালো রাখতে টমেটো যেমন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ঠিক তেমনি দাগহীন উজ্জ্বল ত্বকে পেতেও সহায়তা করে এটি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, কে, ফলেট ও পটাশিয়াম, থায়ামিন, নায়াসিন, ভিটামিন বি৬, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস ও কপার থাকে। এ ছাড়া এতে আছে ফাইবার ও অনেকটা পানি। তাই প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় এটি রাখতে পারেন।
নিয়মিত টমেটো খাওয়ার উপকারিতা—
মানবদেহে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ টমেটো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি স্ট্রেস হরমোন কমায়। এ কারণে নিয়মিত টমেটো খেলে শরীরের শক্তি বাড়ে এবং সুস্থ থাকে।
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে আনতে টমেটো খেতে পারেন। এতে থাকা ভিটামিন এ, ভিটামিন বি এবং পটাশিয়াম কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। সেই সঙ্গে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
নিয়মিত দু-একটি করে টমেটো খেলে রক্তের কণিকা বৃদ্ধি পায় এবং রক্তশূন্যতা রোধ হয়। এ ছাড়া রক্ত পরিষ্কার করে।
টমেটোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম থাকে। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের তথ্যানুযায়ী, প্রতি ১০০ গ্রাম টমেটোতে ১১০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। এ কারণে নিয়মিত টমেটো খেলে হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সির ভালো উৎস টমেটো। এ দুটি উপাদান ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে শরীরকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
কোষ্ঠকাঠিন্যতে ভুগলে নিয়মিত টমেটো খেতে হবে। টমেটো হজমে সাহায্য করে। টমেটোতে থাকা লাইকোপিন ত্বকের ক্লিনজার হিসেবে কাজ করে। এটি ত্বক পরিষ্কার ও সতেজ রাখে।
টমেটো ক্রোমিয়াম নামক এক ধরনের খনিজ থাকায় এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও বেশ উপকারী।
টমেটো খাওয়ার অপকারিতা—
সবকিছুরউ ভালো-মন্দ রয়েছে। উপকারিতার পাশাপাশি টমেটোরও কিছু নেতিবাচক দিক রয়েছে। এ প্রসঙ্গে পুষ্টিবিদের ভাষ্য, পৃথিবীতে প্রায় সবকিছুই অতিরিক্ত মাত্রাই হয়ে গেলে তা ক্ষতির কারণ হয়। সুতরাং টমেটো বেশি পরিমাণে খেলে অম্বল এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স হতে পারে।
আপনি যদি প্রায়ই গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজে ভুগে থাকেন তবে আপনাকে টমেটো খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। অতিরিক্ত টমেটো খেলে জয়েন্টে ব্যথা হতে পারে। এ ছাড়া অস্থিসন্ধিগুলো ফুলে উঠতেও পারে।
শুক্রবার ● ৩১ জানুয়ারি ২০২৫ ● ১৬ মাঘ ১৪৩১ 
মনোহরগঞ্জে সেনাবাহিনীর অভিযানে ইয়াবাসহ দুই মাদক ব্যবসায়ী আটক
ডিম বিক্রেতা চবি শিক্ষার্থীর পাশে ডিসি, বাবাকে দেওয়া হলো অটোভ্যান 
ক্লাব বার্জকে হারিয়ে প্লে-অফে টিকে রইলো ম্যানসিটি
আসছে স্কুইড গেমের তৃতীয় কিস্তি
বাংলাদেশসহ ৩ দেশকে উন্নয়ন সহায়তা বন্ধ করছে সুইজারল্যান্ড
ইবতেদায়ি মাদরাসা জাতীয়করণের সিদ্ধান্ত
মানিকগঞ্জে সরকারি মতিলাল ডিগ্রী কলেজের বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
ঢাকা-আরিচা মহাসড়ক অবরোধ করে গ্রামবাসীর বিক্ষোভ
বগুড়ায় দৈনিক জবাবদিহি'র ৮ম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালিত
কাপাসিয়ায় শিশুর বস্তাবন্দী লাশ উদ্ধার
