দেশের বিভিন্ন স্থানের ওপর দিয়ে বয়ে যাচ্ছে তাপপ্রবাহ। প্রচন্ড গরম আর ঘামে পানি শূণ্য হয়ে পরছে শরীর। দেহের এই ঘাটতি পূরণ করতেই যেনো প্রকৃতি গ্রীষ্মকালে আমাদের উপহার দেয় রসালো ফলের সমাহার। মজাদার সেইসব ফলের কিছু শরবতের রেসিপি নিচে দেয়া হলো-
তরমুজের স্মুদি
উপকরণ : এক টেবিল চামচ মধু, এক কাপ দই, দুই কাপ তরমুজ, দুটি পুদিনাপাতা, বরফের টুকরো, সামান্য দারুচিনি এবং পরিমাণমতো চিনি।
প্রস্তুত প্রণালি :প্রথমে তরমুজ কেটে টুকরো করে নিয়ে ব্লেন্ডারের মধ্যে তরমুজ, মধু ও পুদিনাপাতা ব্লেন্ড করতে হবে। এর মধ্যে দই ও দারুচিনি দিয়ে আবার ব্লেন্ড করতে হবে। এবার একটি গ্লাসের মধ্যে মিশ্রণটি নিন। গল্গাসের মধ্যে আইস কিউব ও পুদিনাপাতা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
আনারস ঠান্ডাই
উপকরণ :দুই কাপ আনারসের টুকরা, দুই টেবিল চামচ চিনি, দুটি কাঁচামরিচ, পরিমাণমতো বিট লবণ, তিন কাপ পানি, পরিমাণমতো বরফকুচি।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে আনারসের খোসা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে। ব্লেন্ডারে আনারস কুচি, চিনি, কাঁচামরিচ, বিট লবণ, পানি ও বরফকুচি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। পরিবেশনের সময় গ্লাসে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করা যাবে।
পোড়া কাঁচা আমের শরবত
উপকরণ : কাঁচা আম একটি, পরিমাণমতো চিনি, বিট লবণ, কাঁচামরিচ, বরফকুচি।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে আমটি চুলায় বা কয়লায় খোসাসহ হালকা পুড়িয়ে নিতে হবে। ঠান্ডা হয়ে এলে আমের খোসা ছাড়িয়ে নিলে দেখা যাবে আমটি নরম হয়ে এসেছে। এরপর আম, চিনি, বিট লবণ, কাঁচামরিচ কুচি ব্লেন্ডারে নিয়ে মিনিটখানেক ব্লেন্ড করে নিতে হবে। পরিবেশনের সময় ওপরে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
পাকা আমের শরবত
আম ফলের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর। পাকা আমের তৈরী জুস ও খেতে অসাধারণ।
উপকরণ: পাকা আম ২টি, পানি ২ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি ৬ টেবিল চামচ, লবন ১ চিমটি
প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে আমগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।তারপর আমগুলো ছোটছোট টুকরা করে নিতে হবে। সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার একটি ছাঁকনির সাহায্যে জুস ছেঁকে নিতে হবে। গ্লাসে কয়েক টুকরো বরফ নিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পাঁকা আমের জুস।
জামের জুস
প্রয়োজনীয় উপকরণ: জাম ১ কাপ, পানি ২ কাপ, বিটলবণ সামান্য পরিমাণ, চিনি ৬ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে জামগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। এবার জামগুলো হাতে চটকে বিচিগুলো ফেলে দিতে হবে। বিচি ছাড়া জাম ১কাপ পরিমাণ হতে হবে। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার একটি ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
লেমন মিন্ট জুস
উপকরণ :লেবুর রস এক কাপ, পুদিনাপাতা এক কাপ, ঠান্ডা পানি দুই কাপ, চিনি ছয় টেবিল চামচ, সাজানোর জন্য লেবুর স্লাইস, পুদিনাপাতা ও বরফকুচি।
প্রস্তুত প্রণালি :প্রথমে ব্লেন্ডারে লেবুর রস, পুদিনাপাতা, ঠান্ডা পানি আর চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এরপর মিশ্রণটি গল্গাসে ঢেলে পুদিনাপাতা, লেবুর স্লাইস আর বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। এই গরমে লেমন মিন্ট এনে দিতে পারে তৃপ্তির স্বাদ।
শুক্রবার ● ১৪ মার্চ ২০২৫ ● ২৯ ফাল্গুন ১৪৩১ 
আরসার শীর্ষ নেতাসহ তিনজনকে গ্রেপ্তার 
বাগেরহাটে ৪টি দেশি-বিদেশি আগ্নেয়াস্ত্রসহ ১৩টি ককটেল উদ্ধার
মেহেরপুরে নৌকা ছেড়ে ট্রাকে উঠলেন আ.লীগের দপ্তর সম্পাদক
পেনশন স্কিমে সাড়ে ৪ মাসে গ্রাহক ১৭ হাজার
৭ জানুয়ারী ব্যাংক বন্ধ থাকবে 
রৌমারীতে ২৪ ঘন্টায় একই কলেজের শিক্ষক ও সভাপতির মৃত্যু
সুন্দরবনে ১৪২২ টন ফ্লাইএ্যাশ বোঝাই লাইটার জাহাজ ডুবি
নৌকাকে বিজয়ী করুন: ওবায়দুল কাদের 
‘নির্বাচন সুষ্ঠু না হলে দেশ বিচ্ছিন্ন হয়ে যেতে পারে’
