প্রকাশ: রোববার, ২ জুন, ২০২৪, ৪:৪৭ অপরাহ্ন
সুস্বাস্থ্য ও ফিটনেসের জন্য প্রয়োজন বিভিন্ন ভিটামিন ও পুষ্টি। অনেকেই এজন্য ভরসা রাখেন ফল ও বিভিন্ন খাবারে। এমনই একটি স্বাস্থ্যকর খাবার ভুট্টা। পুষ্টির ভাণ্ডার এটি। এতে আছে কয়েক রকমের ভিটামিন। ভুট্টা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারি। এই শস্যের কিছু উপকারিতা চলুন জেনে নেওয়া যাক-
ভুট্টা আছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি৯, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়ামের মতো অসংখ্য পুষ্টি উপাদান। এতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। ভুট্টায় থাকা ভিটামিন স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। এটি হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
চোখ ভালো রাখে ভুট্টা। এতে আছে প্রচুর লুটেইন যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে শস্যটি। পাশাপাশি দূর করে চোখের অন্যান্য সমস্যাও। তাই চোখের যেকোনো সমস্যা দূর করতে খেতে পারেন ভুট্টা।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ভুট্টা। ব্লাড সুগারের রোগীদের জন্য এটি খুবই উপকারী। ভুট্টায় এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ভুট্টা খেলে ওজন কমে। এতে আছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার যা হজম শক্তি বাড়ায়, অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে। ফলে যখন তখন খিদে পায় না। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে যা কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে ভুট্টা। প্রচুর ফাইবার থাকায় এটি হজমে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, ভুট্টা পেটের ফোলাভাব, গ্যাস ও বদহজমের মতো সমস্যাগুলো থেকেও মুক্তি দেয়। এটি পেটও ভালোভাবে পরিষ্কার রাখে।
অ্যান্টি অক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস ভুট্টা, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি হার্টকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও ভুট্টায় দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
দেশের অধিকাংশ জায়গায় টানা বৃষ্টি হতে পারে
কমলগঞ্জে টানা তিন দিন ধরে কর্মবিরতিতে এনটিসির চা শ্রমিকরা
রাষ্ট্রপতির অপসারণ চেয়ে জাতীয় ঐক্যের ডাক
ছাত্রলীগকে নিষিদ্ধ ঘোষণা করল সরকার
চৌগাছায় আওয়ামী কর্মীর হামলায় বিএনপি কর্মী খুন
গাইবান্ধায় নাতির লাঠির আঘাতে প্রাণ গেল দাদার
প্রদীপ নিভিয়ে আর অন্ধকার চাই না
পাবনায় ১৪৪ ধারা জারি
কটিয়াদীতে জলপাইয়ের বিচি খেয়ে শিশুর মৃত্যু
বঙ্গভবনের সামনে সংঘর্ষে এক শিক্ষার্থীসহ ২ জন গুলিবিদ্ধ
